Азербайджан известен своим виноделием с древних времен. Местный климат отлично подходит для выращивания виноградников, а традиционный способ производства позволяет создавать интересные и уникальные вина с неповторимым характером.
Местные виноделы производят красное и белое вино из автохтонных и европейских сортов винограда. Среди местных сортов наиболее известен Мадраса — глубокий, насыщенный, слегка пикантный, он по праву входит в «золотой фонд» азербайджанского виноделия. Но не стоит сбрасывать со счетов и освоившиеся здесь международные сорта. Каждый из них приобрел свои оттенки вкуса и аромата благодаря местному климату и рельефу.
Нужно отметить, что азербайджанские вина производятся в небольшом количестве и при строгом контроле качества. В результате ценители могут наслаждаться терпким восточным вином с бархатистым вкусом и изысканным ароматом.
Ну а любители более крепких напитков могут оценить азербайджанский коньяк — крепкий, ароматный, с насыщенным вкусом и независимым характером.
