Игристое вино Андре Бофор, Полизи Розе Брют, розовое, 0.75

Код: ЦФ030483
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 194
Забрать через 1 час
Казанская, 8-10
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Шампанское тёплого розового цвета с янтарным блескои и стойким перляжем.

Нос:
Чарующий аромат раскрывается тонами красных фруктов, розы. Развиваясь напиток показывает и терруар - мокрый мел.

Рот:
Кружевной вкус с изящной кислинкой и деликатной минеральностью.

Послевкусие:
Освежающее, с нотками лесных ягод.

Гастрономические рекомендации:
Идеальный праздничный апперитив. Составит гармоничную пару холодным закускам из мяса, белой рыбы, овощным блюдам,в меру сладким фуктам. Будет гармонировать с красными и белыми соусами.

Температура подачи:
6-8 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
С 1995 года шампанское «Andre Beaufort» получило мировое признание и почитание знаменитых журналов, после того как винодельню посетили винные критики.

Шампанское производится из винограда с отдельного органического виноградника Полизи, расположенного в коммуне Кот-де-Бар в 40 км к юго-востоку от Труа. Почвы здесь преимущественно глинистые, с участками кимириджского известняка.

Ягоды собирают в период оптимальной зрелости, затем следует бережное прессование. Ферментация всегда происходит на диких дрожжах. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке.

В производстве вин используются только удобрения растительного и животного происхождения, эфирные масла и гомеопатия.