Вино Беллингем Три Сириез Пэа Три Уайт, 2018, белое, 0,75 л

Код: ЦФ023159

Дегустационные заметки

Глаз: Вино светло-золотистого цвета с едва заметными зеленоватыми бликами
Нос: Яркий и освежающий фруктовый аромат, где ноты груши, персика и лимона прекрасно сочетаются с легкими цветочными нюансами меда.
Рот: Вкус вина мягкий и элегантный, аккуратно раскрывается фруктово-минеральными нотами, переходящими в деликатную цитрусовую кислинку в послевкусии.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с легкими салатами, морепродуктами и тайской кухней.
Температура подачи: 10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История хозяйства Bellingham берет свое начало в 1693 году, когда голландец Геррит Янзе Ван Вюрен и его жена нашли себе уютное пристанище в долине Франшхук, спасаясь от релегиозного гонения. Там были высажены первые лозы. Много лет спустя виноделью приобрел Бернард Подлащук, известный в винном мире как «инноватор». Подтверждение этому определению не заставило себя долго ждать. Буквально через несколько лет он произвел первое розовое вино в ЮАР, а следом и первое вино из сорта Шираз. В конце ХХ века площадь виноградников была расширена, а сама винодельня полностью отреставрирована. Основным принципом работы хозяйства сегодня является максимальное внимание к деталям на всех этапах производства, а также ответственность перед окружающий средой (внедрение легких бутылок и упаковки, которые сокращают выбросы углерода на этапе производства, и постоянное совершенствование процессов управления отходами). Вино "Pear Tree" — дань роскошной груше-патриарху из поместья Bellingham, посаженой в 1710 году. Это дерево является не только одним из самых старых в ЮАР, но и фамильной ценностью семьи Подлащук. Множество птиц живут в раскидистых ветвях этого прекрасного дерева будто в доме, оберегая виноградники от вредителей.
"Pear Tree" — вино, которое запоминается с первого раза своим ярким и освежающим фруктовым ароматом, где ноты груши, персика и цитрусовых предстают в теплом медовом обрамлении. Это объясняется некоторыми нюансами производства, которых придерживаются уже очень долгое время. Ручной сбор урожая проходит на рассвете, а сорта Шенен Блан и Вионье подвергаются ферментации с использованием природных дрожжей.