Вино Авиньонези Канталоро Бьянко, 2018, белое, 0.75 л

Avignonesi Cantaloro Bianco
Код: ЦФ026160

Дегустационные заметки


Глаз:
Бледно-соломенный цвет.

Нос:
Свежий аромат с нотами персика, зеленого яблока и белых фруктов.

Рот:
Интенсивный и освежающий вкус.

Гастрономические рекомендации:
К легким салатам, закускам из морепродуктов.

Температура подачи:
9 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Avignonesi является частью аппеласьона Vino Nobile на юге Тосканы между историческими городами Montepulciano и Cortona. Сейчас Avignonesi является крупнейшей биодинамической винодельней в Италии - начиная с 2011 года, хозяйство на всей своей территории применяет только органическое и биодинамическое виноградарство. Вина Авиньонези не содержат химических остатков и ярко выражают терруарность — вы почувствуете это, когда попробуете их.

Cantaloro – линейка доступных вин на каждый день от Авиньонези. В производстве Канталоро Бьянко используется Pied de cuve – это процесс, с помощью которого небольшая партия винограда предварительно собирается и используется для приготовления специфических натуральных дрожжей, которые становятся «базовым запасом» для брожения. Основная же партия винограда для производства собирается через неделю. Эта методика используется для того, чтобы вино еще лучше передавало особенности терруара. Канталоро Бьянко выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали с сентября до момента разлития по бутылкам в конце декабря 2018 года. Легкое и понятное, это вино своей свежестью напомнит вам о летнем бризе.