Вино Домен Де Шевалье, 2009, белое, 0,75 л

Код: ЦФ012991

Дегустационные заметки

Глаз: Вино яркого соломенно-желтого цвета.
Нос: Вино демонстрирует красивый аромат, который раскрывается тонами свежескошенного сена, нотками мандарина, талька и мяты.
Рот: Вино обладает сливочным, плотным, мощным вкусом с нотками сушеного ананаса и нарезанных яблок, с прекрасным уровнем кислотности и хорошей структурой.
Послевкусие: Вино обладает длительным, сливочным послевкусием, в котором ощущаются приятные оттенки лимона и минералов.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изящным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Прекрасно сбалансированное вино «Домен де Шевалье» обладает неподражаемой структурой и пользуется признанием и глубоким уважением многих винных критиков. Мягкое и свежее белое вино Домен де Шевалье по праву претендует на звание лучшего белого вина в Бордо. На небольшом винограднике, окруженном сосновым бором, хозяева одного из лучших поместий Пессак-Леоньяна, создают вино, способное удивить любого гурмана.
Урожай для белого вина "Domaine De Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным баттонажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют.