Вино Домен Де Шевалье, 2008, красное, 0,75 л

Код: ЦФ003140

Дегустационные заметки

Глаз: Вино плотного фиолетового цвета.
Нос: Слоистый аромат вина наполнен тонами фруктов, табака, весенних цветов и заманчивыми дымными нотками.
Рот: Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошей концентрацией, мягкими округлыми танинами и оттенками красных фруктов, графита и минералов.
Послевкусие: В послевкусии присутствует умеренная танинность.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное вино Домен Де Шевалье 2008 года пользуется признанием и глубоким уважением многих винных критиков. Клайв Коатс считает красное вино этого поместья одним из лучших в Граве, а Роберт Паркер назвал его «вином истинных знатоков». Винтаж "Домен де Шевалье" 2008 года создан из купажа четырех сортов винограда с лоз с сильно ограниченной урожайностью, благодаря чему это красиво текстурированное вино демонстрирует атипичную плотность и насыщенность, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет. 
Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые.