Вино Домини Венети Вальполичелла Классико, 2014, красное, 0,75 л

Код: ЦФ017906
Рекомендуемая замена

Дегустационные заметки

Глаз: Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.
Нос: Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками сочных темных фруктов, пряностей, тимьяна и гвоздики.
Рот: У вина щедрый, выразительный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и танинностью, фруктовыми тонами.
Послевкусие: Длительное, с легкой сладостью.
Гастрономические рекомендации: Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
В 1989 году итальянская винодельня Cantina Valpolicella Negrar приступила к обширному проекту по созданию вин экстраординарного качества. Для этого совместно с виноградарями и специалистами-энологами были выявлены участки крю с уникальным климатом и рельефом, которое наилучшим образом способствовали развитию виноградных лоз. И вот, спустя несколько десятков лет, честная работа и любовь к своему делу позволили компании выпускать с новых виноградников потрясающие по своему звучанию вина под лейблом Domìni Veneti .
Виноград для вина выращивается в самом сердце Вальполичелла Классико на горе Неграр, на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 15-25 лет. Урожай собирается вручную в начале октября. После дробления и измельчения виноград проходит брожение при температуре от 25 до 28°C и мацерацию в течение 6 дней с ручным прессованием 3 раза в день. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев.