Вино Энджелс Шеа Макларен Вейл Шираз, красное, 0,75 л

Код: ЦФ020888

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого, темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Нос: Вино обладает приятным, соблазнительным ароматом с нотами синих фруктов, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежей глины.
Рот: Вино демонстрирует богатый, сложный вкус с нотами сливы, шелковицы и кексов, дополненные нюансами чабера, лакрицы и розмарина, с солеными танинами.
Послевкусие: Продолжительное с нотами шоколада.
Гастрономические рекомендации: Вино идеально сочетается с дичью, различными мясными блюдами и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 °C

Награды

Винтаж 2012 Wine Spectator - 92/100, Stephen Tanzer - 91/100, Robert Parker - 91/100 Винтаж 2011 Wine Spectator - 90/100 Винтаж 2010 Robert Parker - 91/100, Stephen Tanzer - 91/100, Wine Spectator - 90/100 Винтаж 2009 Wine Spectator - 92/100, Stephen Tanzer - 91/100 Винтаж 2008 Stephen Tanzer - 90/100
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Богатое, мощное, фруктовое и невероятно шелковистое красное сухое вино из Австралии  'Angels' Share' Shiraz Two Hands McLaren Vale  было впервые выпущено в 1999 году с целью демонстрации лучших качеств Шираза, что и демонстрируется до сих пор компанией, благодаря ежегодному получению наград на международных конкурсах и высоких рейтингов.
Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу, серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем.  "Энджелс Шеа" - вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени. Виноград сорта Шираз, из которого производится вино, дробится и ферментируется в 5, 7 и 10-тонных резервуарах с открытым верхом. В пик брожения регулярно, три раза в день производилась перекачка сусла насосом, чтобы извлечь цвет, аромат и дубильные вещества. Мацерация на кожице длилась 16 дней. Затем сусло путем свободного пробега было перелито, а кожица прошла через пресс. Через сутки отстаивания вино поместили на 12 месяцев в бочки хогсхед из американского дуба в возрасте от 1 до 6-ти лет (12% новых), где продолжилось яблочно-молочное брожение и выдержка вина. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось.