Вино Грюнер Велтлинер Айсвайн Рудольф Рабль, 2011, белое, 0.375 л

Код: ЦФ015760

Дегустационные заметки


Глаз:
Тёмно-золотистый цвет.

Нос:
Захватывающий и многогранный букет с тонами сиропа из белых фруктов, мандарина и карамели.

Рот:
Вкус плотный, концентрированный и маслянистый, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Гастрономические рекомендации:
Вино прекрасно подойдёт в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Температура подачи:
10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Grüner Veltliner Eiswein Rabl - "ледяное" вино, созданное из подмерзших ягод винограда Грюнер Вельтлинер. Идеальный баланс между сладостью и кислотностью, соблазнительные оттенки зефира, карамели и мандарина. Это роскошное породистое вино - великолепный дижестив.
Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.