Вино Карм Де Риесек, 2012, белое, 0,75 л

Код: ЦФ016223

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий соломенно-золотистый цвет с живым блеском.
Нос: Тонкий аромат с доминантой цитрусовых нот и вплетением оттенков бергамота, айвы и абрикоса.
Рот: Богатый округлый вкус с нотками цитрусовых, карамели и тропических фруктов, а также привлекательной кислотностью.
Послевкусие: Длительное, с оттенком миндаля.
Гастрономические рекомендации: Вино является отличным сопровождением к блюдам из белого мяса в соусе, а также десертам, сырам с плесенью и голубым сырам.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Второе вино Шато де Риесек из Сотерна  Carmes de Rieussec 2012 года урожая обладает более свежим и насыщенным вкусом, так как в него добавлялся сок первого вина, которое в этом году не выпускалось из-за низкой урожйности. Вино демонстрирует оттенки зеленых слив, нектарина, кокоса, богатый медовый вкус с травянистыми нотами и великолепное стойкое послевкусие. 
Производится из 80% Семийон и 20% Совиньон Блан и Мюскаде.  Сбор ягод, пораженных благородной плесенью, осуществляется вручную и происходит чуть позже обычного. Ферментация длится 2-4 недели в дубовых бочках, 60% которых обновляются ежегодно, и проходит при контролируемых температурах.  Выдержка в бочке - 18 месяцев.