Дегустационные заметки
Глаз: |
| Для вина характерен глубокий рубиновый оттенок с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
| Полный, глубокий аромат наполнен оттенками черных свежих ягод, нотами специй, сухих трав, ментола и табачного листа. |
Рот: |
| Насыщенный, мощный вкус с яркой кислотностью и сильными, округлыми танинами, нотами ежевики и сливы, нюансами перца, специй, кожи и эвкалипта. |
Послевкусие: |
| Очень долгое, с нотами ягод, специй и сигарного ящика. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино составит прекрасную пару мясу на гриле, стейкам различной степени прожарки, выдержанным сырам, пицце. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Константина Дзитоева была основана в 2016 году в поселке неподалеку от Владикавказа - столицы Северной Осетии. На маленьком предприятии выращивают такие сорта как Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский. Часть винограда привозится из Дагестана, особенно теплолюбивые сорта. Все бутылки расписываются вручную согласно уникальному дизайну, разработанному самим Константином. Вина Дзитоева являются "гаражными" по сопоставлению с французскими "гаражистами" (Жан - Люк Тюневен) или американскими boutique wine, суть которых заключается в сильно ограниченном тираже и использовании нестандартных технологий в процессе производства.
Для производства вина 60/40 использовался виноград сортов Каберне Совиньон и Саперави, выращенный на территории Краснодарского края. Проводилась мацерация при низких температурах для сохранения сочности и ягодности вина, после чего проводилась классическая ферментация в бочках из французского дуба, а затем и выдержка в новых бочках на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще год провело в бутылках в подвалах производителя, достигая оптимального баланса.
Для производства вина 60/40 использовался виноград сортов Каберне Совиньон и Саперави, выращенный на территории Краснодарского края. Проводилась мацерация при низких температурах для сохранения сочности и ягодности вина, после чего проводилась классическая ферментация в бочках из французского дуба, а затем и выдержка в новых бочках на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще год провело в бутылках в подвалах производителя, достигая оптимального баланса.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
В наличии
8 499 ₽
В корзину
