Вино Контрада С, 2013, красное, 0,75 л

Код: ЦФ016066

Дегустационные заметки

Глаз: Вино рубинового цвета средней интенсивности.
Нос: В аромате вина начальные пьянящие ноты апельсиновой корки, смолы, лакрицы и экзотических специй после аэрации эволюционируют в оттенки черных и красных ягод, лепестков роз, заспиртованной вишни, лакрицы, измельченных горный пород и черного перца.
Рот: Основой фантастически сбалансированного вкуса вина являются живая кислотность и фактурные, обволакивающие мелкозернистые танины. Через них проступают оттенки лесных ягод, дымка, вишни, малины, трав и деликатные древесные намеки.
Послевкусие: Долгое, гладкое.
Гастрономические рекомендации: Вино составит хорошую пару мясным блюдам из баранины, дичи, говядины, телятины, горячим закускам и благородным сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое вино с Сицилии от Андреа Франкетти -  Contrada “S ” 2013  - с участка  Sciaranuova менее 1 гектара демонстрирует яркий аромат ягод и вишни в спирту, лакрицы и черного перца, прекрасную структуру, дружелюбные танины. Выпущено всего 2000 бутылок.
Для создания вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах вулкана Этна, на солнечном острове Сицилия. Застывшие потоки лавы после извержений вулкана в разные периоды времени сформировали так называемые "contradas". Их границы хорошо известны местному населению и обозначают суб-наименования регионов. Каждый из четырех участков "contradas", принадлежащий Андреа Франкетти — виноделу и основателю хозяйства Пассопишаро, отличается микроклиматом и составом почвы. На участке под названием "Sciaranuova" потоки лавы относительно свежие, превратившиеся со временем в густой гравий, смешанный с углем. Старые виноградные лозы со средним возрастом от 60 лет и плотность посадки 8000 лоз на гектар произрастают на высоте 850 метров над уровнем моря. Доходность виноградника составляет 25 центнеров с гектара. Виноград для производства вина в 2013 году собирали вручную с 25 октября. Винификация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре, затем виноград подвергался яблочно-молочному брожению. Выдержка проходила в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев, после розлива во время убывающей луны в апреле 2015 года вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке.