Вино Красностоп Золотовский (Выдержанное), 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ014315

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого темно-рубинового цвета с великолепным блеском.
Нос: В сложном аромате вина на фоне спелых черных и красных ягод отчетливо улавливаются тона ванили, дуба и черносмородинового конфитюра.
Рот: В полном, экстрактивном вкусе вина ощущаются мощные танины. В многослойном гармоничном вкусе преобладают тона черноплодной рябины, жареного кофе, шоколада и сафьяна.
Послевкусие: Долгое, с пряными оттенками черного перца.
Гастрономические рекомендации: Выдержанное вино будет прекрасно сочетаться с холодными закусками из сыровяленого мяса, со стейком из говядины, каре ягненка с черносливом.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Выдержанное красное сухое вино Краснотоп Золотовский производится из одноименного автохтонного сорта в Ростовской области рядом с хутором Ведерников. Вино здесь изготавливают с 19 века, а в 60е годы 20го века началось культивирование местных уникальных сортов. В последние годы это хозяйство провело модернизацию и стало работать с лучшими мастерами-виноделами. В результате получилось великолепное вино с насыщенными цветом и ароматом, наполненным яркими тонами  ванили, дуба и черносмородинового конфитюра, с прекрасным телом и танинной структурой. Краснотоп Золотовский станет прекрасным дополнением к праздничному столу и хорошему настроению.
Выдержанное вино  "Красностоп Золотовский"  от винодельни Ведерниковъ изготовлено из винограда сорта Красностоп Золотовский. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и крио-мацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. После сбора урожая, сортировки и ферментации вино "Красностоп Золотовский" выдерживают в дубовых бочках в течение 9 месяцев.