Джин Манки 47 Шварцвальд Драй Джин, 0,5 л

"MONKEY 47" SCHWARZWALD DRY GIN
Код: ЦФ018459

Дегустационные заметки

Глаз: Джин прозрачного цвета с легкими серебристыми бликами
Нос: В аромате джина доминируют ноты можжевельника, которые идеально подчеркивают ненавязчивые оттенки цитрусов, полевых цветов, сосны и острых специй.
Рот: Вкус джина очень многогранен. Все компоненты сменяют друг друга, но при этом прекрасно гармонируют между собой. В каждом глотке можно угадать оттенки кардамона, шалфея и сосны, а также мелиссы, имбиря и брусники, которые подчеркивают пряные нюансы в теплом и суховатом послевкусии.
Гастрономические рекомендации: Рекомендуется употреблять в читом виде в качестве дижестива
Температура подачи: 18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Джин "Monkey 47" — уникальный крепкий напиток родом из Германии, регион Шварцвальд. Число 47 в названии указано не случайно, ведь в процессе производства участвует 47 компонентов, а крепость составляет 47%.

История "Monkey 47" берет свое начало еще в 1945 году. Коммандир Королевских ВВС Монтгомери Коллинз прибыл в Берлин и загорелся идеей посодействовать в восстановлении города и, по большей части, помочь берлинскому зоопарку снова открыть свои двери для посетителей. Когда Коллинз покинул ВВС, он открыл пансион "Дикая обезьяна" (в честь обезьяны по имени Макс - любимца Монтгомери). Спустя много лет во время реконструкции пансиона потомственный винодел Александр Штейн по счастливой случайности находит шкатулку, внутри которой лежала бутылка с рисунком обезьяны и надписью "Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin", а к ней прилагался подробный список ингридиентов для производства напитка. Штейн решил всенепременно воссоздать рецепт джина, для чего в скором времени объединился с Кристофером Каллером, имеющим приличный опыт в создании фруктовых бренди.

Производство "Monkey 47" сочетает в себе классические техники мацерации и дистилляции. Благодаря двойной перегонке, отсутсвию фильтрации и «отдыху» в емкостях из глины в течение 3 месяцев, напиток вбирает в себя все самое лучшее от используемых компонентов.