Вино Маркиз де Полей Амонтильядо Вьехиссимо Солер а, 1922, 0,5 л

Код: ЦФ023605
Рейтинги
92
RP
90
WE

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темно - янтарного оттенка.
Нос: В сильном,но деликатном аромате вина можно найти много травяных и цветочных оттенков,легкие ноты сухофруктов и хересные оттенки.
Рот: Вкус вина яркий, чуть нервный с живой кислотностью и орехово-хересной горчинкой.
Послевкусие: В долгом послевкусии явно прослеживаются нюансы трав и орехов.
Гастрономические рекомендации: Это редкое и изысканное вино не требует гастрономического сопровождения,но, при желании, можно сочетать его cхолодными мясными закусками и блюдами из белого мяса.
Температура подачи: 12-16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История производителя Toro Albalá началась в 1922 году, когда были посажены первые лозы винограда Педро Хименес. И по сей день он остается единственным, с которым работают в бодеге, стараясь максимально раскрыть потенциал и глубину сорта.

Команда делает упор на производство винтажных хересов, экспериментируя с бочками и температурами при производстве. Вина Toro Albalá завоевали признание многих мировых критиков, включая великого Роберта Паркера, который поставил 100 баллов вину Don P.X. Convento Selección 1946.

Для данного уникального хереса Amontillado производитель использует самый лучший виноград и выдерживает вино под флором в течение нескольких лет, после чего флор исчезает, вино крепят виноградным спиртом и оставляют в очень старых бочках из под американского дуба «доходить» под влиянием оксидативной( кислородной) выдержки. В результате получается многогранный и яркий напиток с прекрасным потенциалом к выдержке и запоминающимся букетом.