Вино Маркиз де Полей Пало Кортадо Селексьон, 1964, 0,75 л

Код: ЦФ023606

Дегустационные заметки

Глаз: Вино янтарного оттенка с едва заметными зеленоватыми бликами.
Нос: Это уникальное вино раскрывается большим спектром кофейно-шоколадных оттенков, легкими нотами сухофруктов и цветов.
Рот: Во вкусе вино сухое и сильное, с многогранными нотами трав, цветов,хересными оттенками, вписанными в сухофруктовую симфонию.
Послевкусие: Послевкусие среднее, хересно-фрутовое, с нюансами трав.
Гастрономические рекомендации: Данное вино прекрасно для употребления соло, а также составит идеальную гастрономическую пару с выдержанными сырами
Температура подачи: 12-14 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История производителя Toro Albalá началась в 1922 году, когда были посажены первые лозы винограда Педро Хименес. И по сей день он остается единственным, с которым работают в бодеге, стараясь максимально раскрыть потенциал и глубину сорта.

Команда делает упор на производство винтажных хересов, экспериментируя с бочками и температурами при производстве. Вина Toro Albalá завоевали признание многих мировых критиков, включая великого Роберта Паркера, который поставил 100 баллов вину Don P.X. Convento Selección 1946.

Хересы Пало Кортадо являются уникальными в своем роде из-за двойной выдержки : с самого начала появляется биологическаям( без участия кислорода) или флор, под которым вино может проводить от нескольких часов до нескольких недель в зависимости от желания винодела. Производитель крепит вино, тем самым разрушая флор и дальше проводит оксидативную выдержку, характерную для хересов Олоросо и Педро Хименес.