Вино Ошар Пер И Фис, красное, 0,75 л

Код: ЦФ018166

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного бордового цвета.
Нос: Сложный аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, инжира, фиников, ежевики, черемши и специй.
Рот: Вкус вина обладает хорошей кислотностью, прекрасными танинами, оттенками кофе, табака, специй, чайных листьев, гвоздики.
Послевкусие: Долгое, согревающее.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, например с жареной свининой с чесноком, жареным цыпленком с картофелем, бараниной. Также можно подавать его к стейкам из тунца, артишокам и грибам, блюдам средиземноморской кухни. Подходит для вегетарианцев.
Температура подачи: 20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноград сорта Гренаш , Синсо и Каберне Совиньон для вина Hochar Pere et Fils выращивается на небольшом винограднике в Долине Бекаа , который был посажен еще пятьдесят лет назад. Возраст лоз в среднем - 30 лет, поэтому урожайность очень низка - всего 20-30 гектолитров. Вино обладает богатой текстурой, с возрастом вероятно выпадение осадка, поэтому производитель рекомендует декантировать перед подачей в течение часа или больше.  
Собранный виноград ферментируется при температуре 29 °С в течение 15–20 дней в цементных чанах. Далее вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.