Вино Перспектив Де Траффорд, красное, 0,75 л

Код: ЦФ014058

Дегустационные заметки

Глаз: Яркий красно-рубиновый.
Нос: Очень спелые ароматы смородины, табака и перца.
Рот: Гармоничное, полнотелое вино со зрелыми, приятными танинами. Гладкий и довольно тонкий вкус, раскрывающийся черно-красной ягодой, сложной игрой минеральных нот, кардамоном и ароматными травами.
Послевкусие: Долгое и постепенно изменяющееся.
Гастрономические рекомендации: Хорошо подойдет к выдержанным сырам и красному мясу.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История производства вина Перспектив де Траффорд началась с приобретения в 1976 году   семьей Траффорд недоступных для выпаса земель . Многие из высоких склонов были просто созданы для выращивания  высококачественных красный сортов винограда .   В 1983 был создан небольшой виноградник для производства экспериментальных вин - исключительно для семьи и друзей. Период с 1984 по 1991 - это  годы обучения и становления , которые были наполнены помощью и советами местных виноделов и опытом работы во Франции , в частности в   регионе Бордо .
Виноград собирается вручную с 13-летних лоз. Все вина де Траффорд  проходят малолактическую ферментацию в бочках. Это помогает интегрировать насыщенность и глубину цвета и получать новые вкусовые оттенки. В основном применяются новые французские дубовые бочки, но также часть из них уже использовалась ранее. В них вино остаётся на 22 месяца, затем вручную разливается по бутылкам, не подвергаясь фильтрации.