Вино Питтакум, 2010, красное, 0,75 л

Код: ЦФ016101

Дегустационные заметки

Глаз: Интенсивный цвет спелой вишни с фиолетовым ободком, яркий и чистый, с плотными, окрашенными ножками.
Нос: Элегантный, насыщенный аромат черных и красных фруктов, которые развиваются в жареные тона, ноты какао, ириса, табака и минералов, графита и влажной почвы.
Рот: Гладкий и сочный вкус красных фруктов, нюансы варенья и жареные отголоски. Сильное вино с объёмными танинами и свежей кислотностью.
Послевкусие: Долгое, оставляет привкус тостов и пряностей.
Гастрономические рекомендации: Вино позволяет богатые и разнообразные сочетания: мясо на гриле или тушеные блюда, запеканки с овощами, некоторые виды рыбы. Также хорошо подойдет к мясным деликатесам, зрелым сырам, грибам или пасте. Рекомендуем декантацию перед подачей на стол.
Температура подачи: 15 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Элегантное, отличающееся яркой индивидуальностью красное вино " Pittacum " происходит из испанского региона Бьерсо. Здешний климат более чем благоволит винодельческому промыслу, позволяя создавать уникальные по своим вкусовым характеристикам вина, в том числе - из винограда местного сорта Менсия .  Вино получает насыщенность цвета, приятную кислотность и великолепную структуру, передающую восхитительную танинность. 
Сбор урожая производится в сентябре-октябре в небольшие коробки по 12 кг. Ферментация в чанах из нержавеющей стали около 15 дней при 25ºC. Выдерживалось вино в бочках из французского и американского дуба объёмом по 220 литров, на осадке 8 месяцев. Затем последовал двухлетний отдых в бутылках.