Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино темного красно-рубинового цвета. |
Нос: |
| Прекрасный фруктовый аромат вина насыщен тонами красных фруктов с доминирующим оттенком красной смородины. А легкие нотки специй и минералов придают аромату некоторый шарм. |
Рот: |
| Мягкое, слегка пряное, чудесно сбалансированное вино обладает глубоким фруктовым вкусом с хорошо интегрированными танинами. |
Послевкусие: |
| Долгое послевкусие с нюансами ментола и минералов. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино в качестве сопровождения прекрасно подойдет к мягким сырам с плесенью типа камамбер, бри или сель-сюр-шер. Также его вкус гармонично сочетается с фуа-гра, ветчиной, выпечкой из слоеного теста с грибами, телятиной маренго, свиными ребрышками или с карпаччо из говядины. |
Температура подачи: |
| 17 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
В названии многих вин содержится информация об их происхождении. Красное сухое Pommard 1-er Cru Les Jarollieres - не исключение. Виноград сорта Пино Нуар, используемый для приготовления вина, выращивается в Премье Крю Ле Жаройер, в аппелласьоне Поммар. Вино имеет насыщенный фруктовый аромат, богатый нотками красных фруктов, специй и минералов. Вино хорошо сочетается с мягкими сырами, выпечкой, телятиной, свининой и грибами.
Виноградник с восточной экспозицией и площадью 1,44 гектара имеет известковые и глинистые почвы. Возраст лоз колеблется от 20 до 80 лет. Собранный виноград перевозится на завод в небольших ящиках, где затем сортируется и отделяется от гребней. После холодной мацерации в течение недели следует ферментация с ежедневным двухразовым перемешиванием и постоянным контролем температуры. Этот процесс занимает 21 день. Окончательно вино выдерживается на осадке не менее 18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых совершенно новые. Розлив в бутылки производится гравитационным способом и без предварительной фильтрации.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
