Игристое вино Просекко Кол Ди Луна, 2011, белое, 0,75 л

Код: ЦФ012002

Дегустационные заметки

Глаз: Золотисто-соломенный цвет.
Нос: Яркий аромат с нотами персика, белых цветов с нотками цедры лимона.
Рот: Свежий, сбалансированный вкус.
Послевкусие: Приятное продолжительное, слегка пряное.
Гастрономические рекомендации: В качестве аперитива. Возможна подача к тостам с красной икрой, подходит к пастам и ризотто с овощами и рыбой.
Температура подачи: 9 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Игристое итальянское вино  Prosecco Col Di Luna являtтся, безусловно, одним из лучших игристых вин. При производстве используется минимум техники, в хозяйстве Белленда придерживаются принципа сохранения природных достоинств винограда.   Просекко Кол Ди Луна послужит превосходным дополнением к любому торжеству или станет отличным подарком.
Основное правило при производстве Просекко - минимум техники, сохранение того, что дала природа. Ягоды мягко прессуют и оставляют на 10-12 часов при температуре 5-10°С, затем жидкость переливается в другую емкость. На пике вторичного брожения, вызванного добавлением дрожжей и сахара, вино охлаждается до -5 С, в результате в осадок выпадают все нерастворённые части сусла, после чего вино, насыщенное натуральной углекислотой, разливают в бутылки из упрочнённого стекла и закупоривают специальной пробкой с металлической уздечкой.