Вино Пси, красное, 0,75 л

Код: ЦФ023019

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий рубиновый цвет.
Нос: Букет вина наполнен тонами сливы, вишни, чернослива и малины, дополненные нюансами фиалковых цветов, обожженного дуба и сухих трав.
Рот: Объемный, полный вкус с нотами черных фруктов и мягкими танинами.
Послевкусие: Длительное, с нюансами табака, азиатских специй и вишни.
Гастрономические рекомендации: Замечательно в сочетании со зрелыми сортами сыров, говядиной или бараниной, приготовленной на гриле с овощами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Pingus Psi - это замечательный проект знаменитого датского энолога-революционера Питера Сиссека, утопическая идея, названная в честь 23-й буквы греческого алфавита (Ψ). Это винодельческое производство находится в регионе Рибера дель Дуеро, оно было создано в 1995 году. Виноград сорта Тинто Фино для удивительно сложного во вкусе вина Psi собирают со старых лоз, культивируемых в соответствии с биодинамическими принципами.
Виноград собирается вручную, затем ферментируется в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 17 месяцев в цементных чанах, больших бочках и старых барриках.