Вино Раевское. Золотая рыбка. Шардоне, 2015, 0,75 л

The Golden Fish Chardonnay
Код: ЦФ017439

Дегустационные заметки

Глаз: Вино соломенного оттенка с большим количеством зеленых бликов.
Нос: Для вина характерны ароматы зеленых яблок, персика, цитрусовых, которые переплетаются с оттенками легкой минеральности и нотами трав.
Рот: Во вкусе вина можно найти множество оттенков желтых и зеленых фруктов, немного травнянистых нот.
Послевкусие: Послевкусие среднее, фруктовое.
Гастрономические рекомендации: Данное вино подойдет к очень большому спектру различных блюд, начиная от птицы с различными соусами, заканчивая рыбой и морепродуктами.
Температура подачи: 8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Раевское существует с 2005 года, и с самого начала основатели ориентировались на принцип терруара и западное виноделие. В итоге было принято решение выращивать не только международные сорта, но и работать с не столь простыми автохтонами, в частности, с Одесским черным, потенциал которого и по сей день считается абсолютно нераскрытым.

Опираясь на европейские принципы виноградарства, в хозяйство пригласили сначала французского,а затем итальянского энолога, закупили серьезное оборудование. Первый урожай был собран в 2010, но вино стало выходить на рынок на год позже- в 2011 году под названием Ренессанс. С самых первых лет существования на рынке, Раевское завоевало любовь и признание потребителя, а также немалое количество наград на различных конкурсах российских вин.

Линейка "Русские сказки" включает в себя 5 вин, каждое из которых посвящено какому-либо образцу народного фольклора. "Золотая рыбка" Шардоне не только отсылает нас к одной из известнейших сказок А.С.Пушкина, но и, каждый раз, наливая вино в бокал, позволяет осторожно загадывать желание, помня печальный опыт Старухи.

Для вина проводилась малолактическая ферментация, кратковременная выдержка осуществлялась в стальных чанах и бочках из француского дуба.