Вино Ш.Дересла Токай Асу 3 Путтон, белое, 0,5 л

Код: ЦФ017030

Дегустационные заметки

Глаз: Вино золотистого цвета.
Нос: Аромат вина сложен из красивых тонов меда, абрикоса и цитрусовых.
Рот: Вкус вина медовый, сладкий, с прекрасным балансом между фруктовостью, богатой структурой и свежестью.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к блюдам из птицы, голубым сырам, фруктам, яблочному пирогу. &Nbsp;.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Восхитительное белое сладкое вино из Венгрии Шато Дересла Токай Асу 3 путтон создано из ботритизированного винограда и выдержано в дубовых бочках 2 года. Это очень фруктовое, ароматное, богатое и одновременно очень свежее. Это напиток для медитации или сопровождения утонченных десертов.
Aszu  — линейка высококлассных вин, созданных из ягод типа "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще. Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. Брожение производится в стальных чанах, длительность ферментации зависит от количества "путтоньош" — чем их больше, тем медленнее идет процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. По окончании процесса вино выдерживается в течение 2 лет в бочках из болгарского дуба Землен, после чего еще 1 год — в бутылках.