Вино Шабли Гран Крю Ле Кло, белое, 0,75 л

Код: ЦФ023471

Дегустационные заметки

Глаз: Для данного вина характерен зеленовато-соломенный оттенок.
Нос: В аромате вина можно услышать очень серьезные минеральные нотки,обрамленные нюансами цитрусовых и зеленых фруктов.
Рот: Вкус раскрывается все теми же нотками минералов,известняка,в данном вине очень ярко выражен терруар. В паре с живой кислотностью и легкими фруктовыми оттенками напиток становится очень ярким и запоминающимся.
Послевкусие: Послевкусие продолжительное, фруктово-минеральное.
Гастрономические рекомендации: Данное вино станет идеальной парой для рыбных блюд, практически любых морепродуктов, мягких сыров
Температура подачи: 10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Хозяйство La Chablisienne ориентируется только на самые высокие стандарты и акцентирует внимание потребителя именно на терруаре Шабли и высоком потенциале Шардоне. Вино Ле Кло из этой линейки практически полностью сделано à la main (вручную) и выдерживается в двух типах емкостей: в классических стальных чанах для придания свежести и легкости и в маленьких барриках для создания комплексности и структуры. Через несколько лет Ля Шаблизьен отметит свое столетнее существование, и, как и со времен основания, компания работает исключительно в зоне Шабли.

Производитель придерживается методов биодинамики и «зеленого сбора», подбирая для каждого уровня виноградников свою технологию производства вина. В линейке можно встретить как и Пти Шабли-легкие, фруктовые, с небольшим потенциалом, так и вина категории Гран Крю, покоряющие потребителя с первого бокала.

Для данного вина использвуется только самый зрелый виноград с лоз Гран Крю на участке Ле Кло. Для придания напитку наиболее гармоничного и мягкого вкуса проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается на осадке более 1,5 лет, пока винодел не добьется идеального баланса и отражения терруара виноградника.