Вино Шабли Гран Крю Шато Гренуй, Ля Шаблизьен, белое, 0,75 л

Код: ЦФ023472

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен зеленовато-соломенный оттенок.
Нос: В аромате можно найти оттенки белых косточковых фруктов, цитрусов, ванили, много минеральных нот.
Рот: Вкус вина очень свежий, с хорошей кислотностью, нотами персиков, яблок, кремниевыми нюансами и легким флером ванили.
Послевкусие: Послевкусие довольно продолжительное, фруктово-минеральное.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы,морепродуктами, кремовыми сырами, подойдет и в качестве аперитива
Температура подачи: 10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Вино Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles является жемчужиной в короне производителя La Chablisienne. На виноградниках Гран Крю проводится строгое ограничение урожайности, сбор осуществляется вручную, отбираются только лучшие и зрелые ягоды, что дает виноделу возможность максимально отразить особенности терруара и стиль хозяйства. Через несколько лет компания Ля Шаблизьен отметит свое столетнее существование, и, как и со времен основания, работает исключительно в зоне Шабли.

Производитель придерживается методов биодинамики и «зеленого сбора», подбирая для каждого уровня виноградников свою технологию производства вина. В линейке можно встретить как и Пти Шабли-легкие, фруктовые, с небольшим потенциалом, так и вина категории Гран Крю, покоряющие потребителя с первого бокала.

Для данного вина производитель использует Шардоне с 50-летних лоз виноградника Гран Крю Гренуй. После ферментации вино выдерживается на осадке более 15 месяцев частично в дубе, частично-в стальных чанах.Проводится малолактическая ферментация для уменьшения кислотнсти вина и получения наилучшего баланса.