Вино Шато Канон, 2002, красное, 0,75 л

Код: ЦФ003157

Дегустационные заметки

Глаз: Коасивый темно-красный цвет.
Нос: Плотный, эластичный, фруктовый и многослойный.
Рот: Насыщенный, сложный и зрелый, элегантный и строгий, твердые, но округлые танины, во вкусе темные ягоды, сливы, много земли и лесной подстилки.
Послевкусие: Фруктовое, с перечным привкусом.
Гастрономические рекомендации: Дичь, красное мясо, насыщенные сыры.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru 2002 - богатое и ароматное вино, мягкое, тонкое и щедрое, очень изысканное и с великолепным потенциалом хранения. Отличается высоким качеством, бархатистой структурой и элегантными, немного шероховатыми танинами. Сложное и изящное вино, выражающее классический сент-эмильонский стиль.
Мацерация при 28°С-32°С в течение 3х недель в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение происходит в основном в чанах, а выдержка в бочках (более 50% новых) в течение 14-18 месяцев.