Вино Шато Кос д'Эстурнель, 2001, красное, 0,75 л

Код: ЦФ019146
Рекомендуемая замена
В наличии
27 600 ₽
В корзину

Дегустационные заметки

Глаз: Вино интенсивного красно-рубинового цвета.
Нос: Насыщенный, сложный, интенсивный аромат полон тонов черной смородины, специй, ванили, красных фруктов, кожи, графита с далекими дымными нотками.
Рот: Чистый, сладкий, наполненный тонами спелой черной смородины, темного шоколада, графита. Прекрасно сбалансированная кислотность и стойкие танины.
Гастрономические рекомендации: Вино станет прекрасным сопровожением блюд из красного мяса (баранина, говядина с грибами, телятина с овощами) под сложными соусами, дичи, зрелыми сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Chateau Cos D'Estournel 2001 - это уникальное, элегантное, интенсивное и одновременно с этим мягкое красное вино. Оно открывается потрясающим, насыщенным и сбалансированным букетом во вкусе, поражает своим незабываемым ароматом, а потенциал хранения  до 30 лет и более говорит лишь о его способности улучшать свои вкусовые качества с годами. Это вино с мужским характером и элегантностью, но при этом, в нем присутствует удивительная мягкость и нежность. Площадь виноградников Chateau Cos D'Estournel 64 гектара, а средний возраст лоз, давших урожай для производства, 35 лет. Вина Шато Кос д'Эстурнель подавались к столу королевы Виктории и российским царям, Наполеон III был преданным поклонником вин этого хозяйства и давал распоряжение закупать их во дворец тысячами бутылок.
Мацерация осуществляется холодным способом на протяжении, не более 20 дней. Винификация происходит в бетонных емкостях, температура постоянно изменяется с цель максимальной экстракции танинов. Выдерживается вино в бочках из дуба, 80% из которых новые, на протяжении 18-22 месяцев, при обязательном условии снятия с осадка каждые 3 месяца.