Вино Совиньон Блан Каза Ляпостоль, белое, 0,75 л

Код: ЦФ008218

Дегустационные заметки

Глаз: Яркий приятный желтый цвет с соломенными и зеленоватыми отливами.
Нос: Свежая кислотная атака, за которой следуют цветочные и сладкие ноты и доминирующий цитрусовы аромат, который повторяется во вкусе.
Рот: Вино легкое и элегантное.
Гастрономические рекомендации: Подавать охлажденным в качестве аперитива.&Nbsp; идеальное сопровождение к холодным закускам и морепродуктам, хорошее сопровождение к острым блюдам.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Происхождение: Виноградник Лас Куррас в Рекиноа, долина Качапоаль. Урожай: Сбор винограда проходил  очень рано  по  утрам,  вручную, в маленькие 12-кг ящики. Время сбора: с 7 по 20 Марта. Для сохранения фруктовости  и свежести ягоды немедленно транспортируются в машинах с охлаждением.   Сезон  2006-2007 в долине Качапоаль был холоднее обычного, но с обычным для  зимы уровнем осадков. Заморозки в этом году причинили неприятности сорту Совиньон. Но зато  не понадобилось проводить зеленый сбор – природа выполнила его сама. Цветение началось рано в ноябре, но сезон был очень  сухим, что позволило вызреть винограду не в дождливый период. Сбор начался на второй неделе марта, как всегда  селекция проводилась очень строго, ягода к ягоде, отбирались только ягоды необходимой степени зрелости. Результат получился впечатляющим. С прекрасно выраженной фруктовостью и живой кислотностью. Винификация:  Ферментация в течение 3-4 недель при низких температурах(15С), далее следует 4-месячная выдержка на осадке.