Дегустационные заметки
Рот: |
| Сливочный вкус с пряными пикантными нотами. |
Послевкусие: |
| Нежное, молочное. |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Фермерское хозяйство Feodoro располагается в Крыму, неподалеку от легендарного "пещерного города" Мангуп-Кале. В XIV-XV веках здесь располагалось византийское средневековое княжество Феодоро, в честь которого и названо хозяйство. Предприятие разводит овец двух редких в России пород: Лакон (Франция) и Мериноланд (Германия). Именно эти породы считаются в Европе молочными и дают превосходное сырье для производства сыров высокого качества. В портфеле Feodoro 8 сыров из коровьего, козьего и/или овечьего молока, каждый из которых проходит выдержку не менее 2 месяцев в специальных камерах вызревания. Условия в них максимально приближены к естественному созреванию в пещерах, что позволяет получить продукт с ярким, насыщенным вкусом.
Сыр Каламита назван в честь средневековой византийской крепости, остатки которой располагаются на территории современного заповедника Херсонес Таврический (Крым). Сыр производится из козьего молока и выдерживается в специальных камерах не менее 2 месяцев, приобретая нежный, сливочный вкус и приятный аромат.
Сыр Каламита назван в честь средневековой византийской крепости, остатки которой располагаются на территории современного заповедника Херсонес Таврический (Крым). Сыр производится из козьего молока и выдерживается в специальных камерах не менее 2 месяцев, приобретая нежный, сливочный вкус и приятный аромат.
Обратите внимание на эти товары
