Вино Терланер Нова Домус Ризерва, 2012, белое, 0,75 л

Код: ЦФ014614

Дегустационные заметки

Глаз: Светло- соломенный цвет.
Нос: Аромат сложный и многослойный открываясь травяными нотами шалфея и мяты развивается во фруктовые тона абрикоса и спелой дыни.
Рот: Вино с хорошей структурой показывает вкус хорошо сбалансированный, мягкий с кислотностью гармонично переходящей в минеральные оттенки и ноты сливочной помадки.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино с севера Италии Терланер Нова Домус Ризерва , очень ароматное и свежее, при этом полнотелое, но не тяжелое, насыщенное оттенками тропических фруктов, ванили, яркой минеральности. Отлично сочетается с очень широкой гаммой блюд и закусок.
После сбора урожая и тщательной сортировки, целые гроздья поддают прессованию, и сусло осветляют путем отстаивания. Медленная ферментация при постоянном температурном контроле в больших дубовых баррелях объемом 30 гл. Имела место частичная ферментация для Пино Бьянко и Шардоне, выдержка на осадке в течение 12 месяцев частично в больших деревянных баррелях (50%) и частично в тонных баррелях (50%). Окончательное кюве разливают в бутылки спустя три месяца.