Вино Террас Гауда Черная Этикетка, 2012, белое, 0,75 л

Код: ЦФ013880
Рекомендуемая замена
В наличии
8 200 ₽
В корзину

Дегустационные заметки

Глаз: Блестящий светло-соломенный.
Нос: Многослойный и щедрый. Ароматы фруктов в сиропе, яблочного пюре, крем-брюле и меда в сочетании с оттенками топленого масла, тостов и ванили.
Рот: Мягкий, бархатистый, глубокий и обволакивающий, насыщенный вкус спелой айвы, дыма и дерева.
Послевкусие: Мощное и долгое.
Гастрономические рекомендации: Очень гастрономичное вино, сочетается с различными блюдами из рыбы, белым мясом с рисом, макаронными изделиями и даже фуа-гра. Перед подачей рекомендуем декантировать.
Температура подачи: 12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Весенние дожди и умеренная температура лета 2012 года стали причиной медленного созревания всех трех сортов винограда, входящих в состав вина Terras Gauda "O Rosal" Etiqueta Negra .   Благодаря этой задержке получился виноград с высоким содержанием сахара и кислотности, который затем превратился в чудесное вино с превосходной структурой, поражающее своей глубиной и многогранностью.
После холодной мацерации (различной продолжительности, в зависимости от сорта), делается смесь сусла. Затем эта смесь проходит процесс ферментации в бочках из французского дуба, по окончании которой вино подвергается выдержке на осадке в течение 5 месяцев с регулярным батонажем, одновременно происходит и яблочно-молочное брожение. Вино покоится четыре месяца в холоде и разливается по бутылкам, в которых дозревает не менее шести месяцев.