Вино Тиньянелло, 2014, красное, 0,75 л

Код: ЦФ018905

Дегустационные заметки

Глаз: Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.
Нос: Зрелый аромат с нотами черных фруктов(сливы, вишни), мяты и лакрицы.
Рот: Молодой, богатый и привлекательный вкус, отличный баланс фруктов, тонизирующей кислотности и прочных и гибких танинов.
Послевкусие: Продолжительное, богатое, солоновато-сладкое.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое итальянское вино  Тиньянелло - это первое из супертосканских вин Антинори, старейшего хозяйства в Тоскане возрастом более 600 лет, и первое Санджовезе, выдержанное в дубовой бочке. Виноградники расположены в самом сердце  Chianti Classico. Ягоды для вина тщательно выбираются вручную с лоз самого высокого качества. Вино выпускается только в лучшие годы. 
Почвы виноградника состоят из известняка и туфа. Ягоды тщательно отбираются во время сбора урожая. Ферментация протекает при температуре 27°С в целях сохранения наиболее типичных фруктовых ароматов. Во время брожения применяется делестаж и перекачка сусла насосом. После алкогольного брожения, вино перемещается в дубовые бочки, где в январе производится яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина в дубовых бочках длится 12 месяцев, а после тщательной дегустации каждого барреля вино бутилируется и выдерживается еще один год в бутылках.