Вино Тиньянелло, 2015, красное, 0,75 л

Код: ЦФ023464
Рейтинги
97
WS
96
RP
98
JS

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Нос: Аромат вина мощный и насыщенный, соединяет в себе нотки зрелых красных фруктов и сладкой ежевики с элегантными нюансами лакрицы, ликера «Crème de cassis» и шоколада.
Рот: Вино балует шелковистыми танинами, продолжая яркую фруктовую «историю», переходящую в пленяющее послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Вино составит идеальную гастрономическую пару блюдам из красного мяса и дичи, также отлично подойдет в выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
«Тиньянелло» - известное во всем мире вино от старейшего хозяйства Тосканы Антинори. Более 600 лет компания создает вина, которые поражают своими виртуозными купажами и новаторским подходом к их производству. Так, например, «Тиньянелло» стало первым вином из Санджовезе, выдержанным в бочке, а винтаж 2015 года представляет собой экспериментальный для хозяйства купаж с сортами Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Для производства винтажа 2015 года собирают виноград с лучших участков, занимающих 47 га в сердце знаменитой винодельческой зоны Кьянти Классико. После сбора урожая, который проходил в 2015 году в конце сентября, ягоды проходят тщательную сортировку. Процесс ферментации протекает при 27 °С, благодаря чему максимально сохраняются типичные фруктовые ноты. После применения делестажа и перекачки сусла насосом во время брожения вино отправляется в бочки из дуба с дальнейшим проведением яблочно-молочной ферментации в январе. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в баррелях, а также 12 месяцев в бутылках.