Вино Жан-Марк Брокар Шабли Сент Клер, белое, 0,75 л

Код: ЦФ029830
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Большой проспект П.С., 33А
Забрать через 1 час
Казанская, 8-10
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Светло-соломенный с изумрудными отблесками.
Нос: Освежающий аромат, раскрывающийся оттенками весенних полевых цветов, мокрого камня,белых фруктов и лайма.
Рот: Изяшный минеральный вкус с тонами зеленых яблок и белых персиков.
Послевкусие: Устойчивое послевкусие с лекгой кислинкой.
Гастрономические рекомендации: Сочетается с мидиями в сливочном соусе, устрицами, классическим салатом " Цезарь"с курицей.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Жан-Марк Брокар вырос в крестьянской семье, отец был фермером родом из маленькой деревеньки Шодене-ле-Шато. Женитьба на Клодин Пти, дочери винодела, сыграла судьбоносную роль в принятии решения заняться виноделием, которое стало делом его жизни. Получив 1 га виноградников от своего тестя, Брокар смог создать большое хозяйство в 180 га виноградников в Бургундии в Шабли. Жан-Марк - противник использования дубовых бочек для Шабли. К такому выводу он пришел благодаря многолетнему изучению почв и климата, а также влияния контакта с деревом на сохранение чистоты вкуса вина, его качества и терруарный характер. Возраст лоз составляет около 30 лет. На винодельне используются, как првило, органические методы обработки. Выдержка на осадке в контейнерах из нержавеющей стали.