Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. |
Нос: |
| Экспрессивный яркий аромат с тонами спелых черных фруктов и ягод, переходящих в цветочные оттенки. |
Рот: |
| Во вкусе повторяются ключевые ароматы вина с хорошо структурированной насыщенностью и мягкими танинами. |
Послевкусие: |
| Длительное ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально подходит для сопровождения традиционных итальянских блюд из пасты и мясных закусок прошутто. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки.
Сицилийское красное сухое вино Кастеллани Матуро Каберне Совиньон создано из 100% одноименного сорта винограда, выращенного на солнечном итальянском острове. Тщательно отобранные и полностью созревшие ягоды собираются вручную с виноградников Сицилии. Ферментация и мацерация с кожицей проходят при контролируемой температуре 20%. Затем происходит прессование и брожение в стальных чанах. Когда вино готово, процесс завершается аккуратной фильтрацией перед розливом. Вино апелласьона Terre Sicilliane IGT доставит настоящее удовольствие ценителям итальянского вина.
