Пиво "Валь-Дье" Кюве 800, Средне-янтарное, 0.33 л

Abbaye du Val-Dieu, "Val-Dieu" Cuvee 800
Код: ЦФ035992

Дегустационные заметки


Глаз:
Пиво туманного золотисто-желтого цвета с оранжевыми отблесками.

Нос:
Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными хмелевыми, солодовыми и цитрусовыми акцентами.

Рот:
Вкус пива мягкий, сбалансированный, с приятной хмелевой горечью и тонкими цитрусовыми нюансами в послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Пиво превосходно в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с сырами, салатами, рыбой, блюдами тайской кухни.

Температура подачи:
8-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Val-Dieu" Cuvee 800 — нефильтрованное пастеризованное светлое пиво сухого охмеления, выпущенное в 2016 году по случаю 800-летия аббатства. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным в большом округлом бокале.
Пиво "Валь-Дье" Блонд производится из высококачественных ингредиентов: пльзенского солода, хмеля сортов Saaz и Spalter, сахара, живых дрожжей, природной чистой воды из региона Валь-Дье. Этот регион славится на весь мир естественными источниками отличного качества. Вода для изготовления пива поступает из плотины Gileppe.

Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции.
Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.