Дегустационные заметки
Глаз: |
| Бледно-золотистый цвет с тонким, стойким перляжем. |
Нос: |
| Яркие цитрусово-цветочные оттенки формируют изысканный аромат. |
Рот: |
| Строгий, но очень изящный вкус с цитрусовыми и минеральными акцентами и живой кислотностью. |
Послевкусие: |
| Соблазнительное немного солоноватое длящееся послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально в качестве аперитива, а также пары к нежным закускам, морепродуктам и блюдам из рыбы. |
Температура подачи: |
| 7-9 °C |
Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.
Valdo, "Rive di San Pietro di Barbozza" Valdobbiadene DOCG Extra Brut — изысканное итальянское игристое вино, созданное из винограда сорта Глера, который выращивается на виноградниках хозяйства на холмах Сан Пьетро ди Барбоцца, на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Вторичная ферментация проводится методом Шарма-Мартинотти в герметичных автоклавах. Созревание на осадке длится не менее 6 месяцев.
