Кагошима Вагю, Стейк Рибай ранг A5

Kagoshima Wagyu, "Ribeye Roll Cap off A5"
Кагошима Вагю, Стейк Рибай ранг A5
icon
Шоковая заморозка
icon
Откорм: Зерновой
icon
Порода: Японская черная
Код: ЦФ038759

Дегустационные заметки


Гастрономические рекомендации:
Максимальная степень мраморности, нереальная сочность и нежность. Каноничное сочетание с красным сухим выдержанным вином.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Kagoshima Wagyu японский производитель премиальных стейков. Мясо Kagoshima Wagyu требует минимальной термической обработки и имеет идеальную мраморную структуру. Сорт мраморной говядины - Вагю. Мраморность - A5. Вес - от 300 до 400 грамм. Именно такие характеристики должны быть у идеального стейка. И наш стейк из отруба Рибай полностью им соответствует! Мраморная говядина сорта Вагю А5 имеет много жировых вкраплений, благодаря которым смягчается жесткость мышечных волокон отруба. Японское мясо славится большим содержанием в нем различных витаминов и жирных кислот, которые так порой необходимы нашему организму.

  •  Мраморность - Grade A5 

Достав мясо из морозильной камеры, мы советуем подождать минут 10-15, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Приготовить премиальный стейк можно как на гриле, так и на домашней сковороде. В качестве дополнительных специй рекомендуем использовать классику - розмарин, черный перец, соль и тимьян.