Вино Аяма, Шенин Блан, белое, 0.75 л

белое

ЮАР, Паарл

сухое

Шенен Блан 100 %

Ayama

13 %

0.75 л

Цена по запросу

Сообщить о наличии

Дегустационные заметки

Глаз:

Вино соломенно-желтого цвета.

Нос:

Аромат вина превосходно отражает сортовые характеристики Шенен Блан, выражая их посредством тонов сена, цветов бузины, тропических фруктов (ананаса) и абрикоса.

Рот:

Интенсивный, округлый вкус вина содержит множество оттенков спелых фруктов (груши, дыни, ананаса). Легкая сладость гармонирует с приятной кислотностью, завершая долгое, пышное и исключительно приятное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:

Вино сочетается со всеми видами рыбы, курицей гриль, пастой с морепродуктами, нежными сырами.

Температура подачи:

12-14 °C

Отзывы

Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Задачей, поставленной перед виноделами при создании вина Ayama, Chenin Blanc, стало выражение уважения и почтительности Африке — континенту, у которого есть душа, страсть и противоречивость. Теплый и сложный букет вина создают очаровательные свежие цветочные и фруктовые тона. Как и во многих других позициях этой компании, при оформлении этикетки Шенен Блан были использованы местные обитатели африканской фауны. В окрестностях фермы обитает множество бабуинов, которые не прочь полакомиться виноградом. А сами бабуины становятся жертвами местного хищника — леопарда, изображение которого и украсило этикетку. Собранный вручную в марте виноград подвергают брожению на дрожжах при температуре 13°C. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке до февраля, затем сливается, фильтруется, стабилизируется и разливается в бутылки. Вино употребляется исключительно в молодом возрасте. Винтаж 2013 года является обладателем нескольких медалей: серебряной, полученной на конкурсе "China Wine and Spirits Awards", бронзовой на "Japan Wine Challenge" и статуса "Commended" на "Decanter World Wine Awards".

Обратите внимание на эти товары