Игристое вино Балаклава Брют Резерв, белое, 0.75 л

Балаклава Брют Резерв
Код: ЦФ030954

Дегустационные заметки


Глаз:
Игристое вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Нос:
Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот полевых цветов, цукатов, луговых трав, булочки бриошь и белых специй.

Рот:
У игристого вина округлый, свежий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, нотами фруктового джема, ванили и тостов, плавно переходящими в долгое. Соблазнительное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

Температура подачи:
7 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое предприятие Золотая Балка была основана еще в советское время и долгое время являлось одним из дочерних предприятий Массандры и специализировалось на производстве игристых вин акратофорным методом. В 2015 году предприятие было выкуплено бизнесменом Артемом Зуевым для своей супруги Снежаны Георгиевой. С тех пор для предприятия начался новый виток, была полностью переоборудована винодельня и проведена строгая ревизия виноградников. Портфель компании подвергся ребрендингу и вливанию новых идей. Сегодня вина завода отличаются стабильно высоким качеством и занимают достойное место в нише российских игристых вин в категории цена-качество.

Игристое вино Балаклава резерв создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на солнечных виноградниках производителя. Проводился ручной сбор и классическая ферментация в стальных чанах при полном контроле температур. Вторичное брожение также проводилось в стали по методу Шарма, позволяя получить очень легкое игристое вино с яркой фруктовой доминантой.