Вино Бароло Каннуби Сан Лоренцо, 2005, красное, 1,5 л

BAROLO CANNUBI SAN LORENZO
Код: ЦФ023858

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного рубинового оттенка.
Нос: В аромате данного вина можно найти оттенки вишни, ежевики, сливы, чайной заварки, специй, кожи, сухих трав и осенней листвы.
Рот: Вкус вина наполнен оттенками красных ягод, специй и трав, обрамленных выразительной кислотностью и аккуратными танинами.
Послевкусие: Для вина характерно продолжительное послевкусие с оттенками ягод ,сухих трав и специй.
Гастрономические рекомендации: Идеальной гастрономической парой для данного вина станут различные мясные блюда на гриле.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Легендарное вино из Пьемонта Бароло всегда славилось своей сложностью и комплексностью. Как и в любой зоне производства, в Бароло есть свои отдельные виноградники, вина с которых получаются особенными и уникальными. Одним из таких можно назвать и Cannubi San Lorenzo, виноград для которого собирался с одной стороны холма Сан Лоренцо с уникальными почвами, состоящими из ракушечника. Самые молодые лозы на данном винограднике имеют возраст 60 лет.

Производитель Ceretto работает в Пьемонте уже более века и специализируется на терруарных винах и винах с отдельного виноградника. У руля компании стоят два брата, которые всю свою жизнь посвятили восхвалению зоны Бароло и созданию уникальных вин, максимально отражающих особенности этих земель.

При производстве Cannubi San Lorenzo используются натуральные дрожжи, брожение проходит при соблюдении температурного контроля. Проводится яблочно-молочное брожение для снижения уровня кислотности в вине. По окончании ферментации вино выдерживается около 2,5 лет в botti grandi - больших дубовых бочках по 400-500 литров.