Вино Болеро и Ко, "Сабадо Гранд" Киси Квеври, 0.75 л

Bolero & Co, "Sabado Grand" Kisi Qvevri
Код: ЦФ039372

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино янтарного цвета.

Нос:
У вина сложный и многогранный аромат, сотканный оттенками зрелых косточковых фруктов, сладких специй, жареных орехов и трав.

Рот:
Вкус вина богатый, гармоничный, сбалансированный, с насыщенными фруктовыми оттенками, легкой танинной горечью, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, дичи, овощами гриль и сырами.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Sabado Grand" Kisi Qvevri — свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Киси, выращенного на виноградниках компании "Bolero & Co" в солнечной Кахетии, в долинах рек Алазани и Иорина на высоте 400-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые грозди мягко прессуются. Винификация проходит традиционным способом в квеври — огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю. В 2013 году этот уникальный способ производства вина получил статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По окончании брожения квеври плотно закрывают и вино выдерживается в контакте с мезгой на дрожжевом осадке в течение не менее 6 месяцев. Перед розливом вино "отдыхает" в стальных емкостях и фильтруется.