Вино Казале делло Спарвьеро Кьянти Классико, красное, 0,75 л

Код: ЦФ025842
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТК Гарден Сити, Лахтинский пр., 85  
Забрать через 1 час
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36  
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного рубиново-гранатового оттенка.
Нос: В аромате можно найти большой спектр оттенков красных и черных ягод, различных специй, чая, древесные оттенки.
Рот: Во вкусе обнаруживается прекрасный баланс между аккуратной кислотностью и чуть молодыми танинами, которые подчеркивают ягодно - древесные оттенки в вине.
Послевкусие: Для вина характерно довольно длительное послевкусие с преобладанием оттенков ягод и хьюмидора.
Гастрономические рекомендации: Кьянти рекомендуется подавать с различными мясными блюдами, выдержанными сырами, овощами на гриле.
Температура подачи: 18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Хозяйство Casale dello Sparviero располагается недалеко от Сиенны и включает в себя 90 Га виноградников, часть из которых была восстановлена после покупки поместья Il Casale в 1996 году. Упор в выращивании винограда делается на работе с автохтонными сортами, на ограничении урожайности для получения вина лучшего качества, на заботе о земле и лозе. В результате получаются яркие и интересные вина с хорошим потенциалом к выдержке, ярко отражающие терруар местности.

Вино Chianti Classico от Casale dello Sparviero производится по классической технологии с ферментацией в стальных чанах и цементных резервуарах примерно 2 недели. После окончания процесса брожения вино проходит выдержку в дубовых бочках в течение года, а затем разливается в бутылки и еще полгода хранится в подвалах хозяйства, достигая максимальной сбалансированности.