Дегустационные заметки
Глаз: |
Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем. |
Нос: |
В соблазнительном аромате шампанского солируют ноты яблока, груши, гуавы и ананаса, дополненные оттенками кокоса. |
Рот: |
Вкус шампанского сложный, элегантный, округлый, с выразительными фруктовым тонами, живой кислотностью, прекрасно гармонирующей со слегка маслянистой текстурой, и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием. |
Гастрономические рекомендации: |
Шампанское идеально в качестве аперитива, его можно подать к тартару из лосося и помидоров с болгарским перцем, карпаччо из помидоров и моцареллы, моллюскам и морепродуктам, кассолет из улиток, овощному жульену, свежему лососю со щавелем, теплому салату из козьего сыра, рыбе-гриль, блюдам японской кухни, суши. |
Температура подачи: |
8-9 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Dom Caudron, "Sublimite" 50/50 Brut — исключительное кюве, представляющее собой идеальный тандем Шардоне и Пино Менье. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино из Шардоне выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Время, проведенное в бочках, усиливает уникальные свойства Шардоне, делая его более округлым и изысканным. Перед бутилированием вина смешиваются. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 9 лет. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л.
Обратите внимание на эти товары
![красное красное](/upload/uf/e03/e036bda084f6890c8471796f8d658b1b.png)
![Италия Италия](/upload/iblock/006/006f8c96bec3ac7511c1bafa53198728.png)
0.75 л
В наличии
799 руб.
В корзину
В наличии
2 500 руб.
В корзину
В наличии
5 399 руб.
В корзину
В наличии
3 399 руб.
В корзину
В наличии
1 399 руб.
В корзину
![розовое розовое](/upload/uf/f3d/f3d0a1ebe47f39fbbe77cdd0dd29058a.png)
![Италия Италия](/upload/iblock/006/006f8c96bec3ac7511c1bafa53198728.png)
0.75 л
В наличии
2 390 ₽
В корзину
![розовое розовое](/upload/uf/f3d/f3d0a1ebe47f39fbbe77cdd0dd29058a.png)
![Испания Испания](/upload/iblock/366/3661d912d1a125a345327f6642751b22.png)
0.75 л
В наличии
1 909 руб.
В корзину
![белое белое](/upload/uf/2a3/2a34c41b0765691fa8fdd415c2a95b12.png)
![Франция Франция](/upload/iblock/5c4/5c4b7eb5ff73231d34ee2b9068b121bd.jpg)
0.75 л
В наличии
10 749 руб.
В корзину
![белое белое](/upload/uf/2a3/2a34c41b0765691fa8fdd415c2a95b12.png)
![Италия Италия](/upload/iblock/006/006f8c96bec3ac7511c1bafa53198728.png)
0.75 л
В наличии
1 229 руб.
В корзину
![белое белое](/upload/uf/2a3/2a34c41b0765691fa8fdd415c2a95b12.png)
![Франция Франция](/upload/iblock/5c4/5c4b7eb5ff73231d34ee2b9068b121bd.jpg)
0.75 л
В наличии
13 399 руб.
В корзину