Вино Домен Де Шевалье Гран Крю Классе Пессак-Леоньян, красное, 0,75 л

Pessac-Leognan AOC. Domaine de Chevalier. Grand Cru Classe
Код: ЦФ016778

Дегустационные заметки

Глаз: Вино плотного фиолетового цвета.
Нос: В аромате первой нотой выступают ягодно-фруктовые нюансы, после чего подключаются оттенки извести и графита.
Рот: Вкус вина обладает хорошо отполированной и концентрированной танинной структурой, яркой минеральностью, тонами черной смородины, сладких фруктов и зрелой кислотностью.
Послевкусие: Длительное, с яркими минеральными нюансами.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
В этом первоклассном вине выражены необычайно привлекательные ежевичные и черничные нотки с великолепными оттенками перца, свежей кожи и ментола.  На нёбе - исключительная утонченность. Вино "Domaine De Chevalier" урожая 2011 года богатое, полтонелое, фруктовое, с потрясающе зрелыми таннинами. Терруа поделился свежестью и многогранностью в долгом послевкусии, а виноградные плоды передали вину несравненное качество и роскошь. 
Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые.