Вино Домен дю Коломбье/Флоран и Давид Виаль, Домен дю Коломбье, Кроз Эрмитаж Блан, 2017, белое, 0.75 л

Domaine du Colombier/Florent et David Viale, Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Blanc AOC
Код: ЦФ039033
Рейтинги
92
RP

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино бледно-желтого цвета.

Нос:
Восхитительный, тонкий аромат вина соткан из нот акации, бузины, миндаля, груши, яблока и меда.

Рот:
В мягком, округлом вкусе вина сливочная текстура гармонично сочетается с сочной кислотностью, насыщенными фруктовыми оттенками, сменяющимися стойким, сладковатым послевкусием с нотками белых цветов и меда.

Гастрономические рекомендации:
Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или птицы, овощам, ризотто и сырам.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Изысканное белое сухое вино Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Blanc AOC отличается сбалансированным вкусом, сочетающим в себе свежую кислотность, мягкую текстуру и оттенки спелых фруктов. Для производства вина используется купаж типичных ронских сортов Марсан и Руссан, выращиваемых на виноградниках терруара Crozes Hermitage. Виноградники располагаются как на равнинах, где преобладают аллювиальные почвы, покрытые галькой, так и на гранитных склонах холмов. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют перед пропусканием через пневматический пресс. Полученное сусло после кратковременной холодной мацерации ферментируется в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали в соотношении 60/40 %. Вино выдерживается 8 месяцев в бочках, пятая часть которых является новыми.