Вино Домини Венети Речото Делла Вальполичелла, красное, 0.5 л

Domini Veneti Recioto Della Valpolicella
Код: ЦФ031012

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино богатого рубинового цвета с еле заметными фиолетовыми отблесками.

Нос:
Роскошный, выразительный аромат вина с нотками вишни, чёрной смородины, сливы.

Рот:
Сочный, щедрый, сладкий вкус с тонами вишни, чёрной смородины, свежескошенной травы, с мягкими танинами.

Послевкусие:
Долгое, нежное.

Гастрономические рекомендации:
Вино замечательно подойдёт к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, пирогам с ягодной начинкой, печенью, пикантным соусам с пряными фруктами и голубым сырам.

Температура подачи:
17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Изысканное красное вино Recioto della Valpolicella Classico  — выходец топовой линейки  Domini Veneti компании Кантина Вальполичелла Неграр . Данное десертное вино обладает неоспоримыми мощью и силой, и является уникальным напитком для такого небольшого уголка Италии, как Вальполичелла. Напиток неповторимым образом сочетает в себе роскошный, выразительный аромат вина с нотками вишни, чёрной смородины, сливы и сочный, щедрый, сладкий вкус с тонами вишни, чёрной смородины, свежескошенной травы.
Виноград собирают вручную в первых числах сентября. Отобранные грозди винограда подвяливают на соломенных циновках в течение четырех месяцев. В начале февраля проводятся гребнеотделение и отжим. Мацерация и ферментация проходят в течение 20 дней при контролируемой температуре 12-23°С с ежедневным пижажем. Проводится малолактика и легкая фильтрация.