Вино Если Бы Мой Отец Знал, красное, 0,75 л

Код: ЦФ011512

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темно-рубинового цвета.
Нос: Аромат вина наполнен нотками сухофруктов, специй, копченостей и оттенками дуба.
Рот: Вино имеет богатый, полный, насыщенный, мягкий, перечный вкус с хорошо сбалансированной структурой.
Послевкусие: Длительное.
Гастрономические рекомендации: Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно подходит к колбасным изделиям, рыбе и морепродуктам, паштету из куриной печени, говядине с морковью, стейку, отбивным из ягненка, мясу на гриле. Так же отлично сочетается с паэльей, закусками, омлетом с чоризо, сырами и шоколадным десертом фудж.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Si mon pere savait - превосходное красное сухое вино, созданное известным виноделом Бернаром Магре и названное в честь его отца. Вино состоит из купажа четырех сортов красного винограда, выращенного на виноградниках, возраст лоз которого достигает 100 лет. "Если бы мой отец знал..." - это сложное насыщенное вино, демонстрирующее богатый пряный аромат и необыкновенный ягодный вкус, в котором отражается терруар региона Лангедок.
Ягоды собирают вручную в небольшие ящики, вручную отделяют их от гребней и сортируют на специальных столах. Затем их сливают самотеком в емкости, в которых проводится предварительное холодное брожение. На следующем этапе винификации проходит традиционное брожение при контролируемой температуре, с разбиванием шапок вручную. Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживают в новых бочках из французского дуба.