Дегустационные заметки
Глаз: |
| Бледно-розовый цвет. |
Нос: |
| Букет из ароматов клубники и красной смородины со свежими нотами мяты и белого перца. |
Рот: |
| Нежное, округлое и сочное вино, слегка сладковатое. |
Послевкусие: |
| Свежее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно подойдёт в качестве аперитива, к блюдам, богатым специями (например, карри), а также к клубнике, дыне и спарже. |
Температура подачи: |
| 6 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Хозяйством Domaine des Chesnaies (« Домен де Шенэ »), расположенным в деревушке Сен-Ламбер-дю-Лятэ (Анжу), сегодня владеет Оливье де Сениваль, в прошлом — хозяин вполне успешного IT-бизнеса в Париже. Несколько лет назад Оливье, вероятно, устав от шумного мегаполиса, продал свою компанию, приобрёл винодельню с виноградниками и переехал в долину Луары . « Домен де Шенэ » придерживаются органического подхода в работе на виноградниках. В частности, не используют химических удобрений; вместо этого, например, через сезон в междурядьях высеивают траву, которая не только «контролирует» уровень естественной влажности, но станет впоследствии естественным удобрением для виноградных лоз.
В середине лета виноградные лозысорта Каберне Совиньон обрабатывают с западной стороны при помощи газовой горелки, подпаливая нижние листья. После подобного воздействия часть листьев засыхает и впоследствии опадает, открывая лозу солнцу и ветру. А позже, в конце августа, аналогичную процедуру проводят с восточной стороны: таким образом растение защищают от лишней влаги, провоцирующей грибковые заболевания, а также убирают избыточную массу листьев, что позволяет получать более спелые и здоровые грозди. Кроме того, на виноградниках хозяйства практикуется «зелёный сбор» и строжайшая сортировка в период урожая, что весьма благотворно отражается на качестве вин .
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
